北京枣木烤鸭美食交流组

宜州有家50年老店的叉烧王,老妈为何整天说“生快叉烧好过生你”?答案在此!

宜州论坛2018-05-18 14:25:24

点击上面“宜州论坛”关注我们哟

   宜州论坛定期推送本土文化同城活动吃喝玩乐资讯八卦商家优惠等诸多优质内容,最接地气重服务的本地微信平台!关注我们妥妥没错!(广告合作:15878860095)

小时候妈妈总是唠叨

生快叉烧好过生你

起码有得吃!

何为叉烧???

“叉烧”又叫“插烧”

插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪,只有两条里脊,难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条,更多一点就烧不成了。后来,又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧,久而久之插烧之名便被叉烧所替代。

好的叉烧应该肉质软嫩多汁、

色泽鲜明、香味四溢

当中又以肥、瘦肉均衡为上佳

称之为“半肥瘦”

一碗白米饭配上几块丰盈多汁浓郁肉香的烧味所能承载的,总是满满的幸福感。

多么痛的领悟啊,我总算懂了

我们来领教一下比我们还重要的叉烧吧

宜州这家店千万别错过

叉烧王《宜州老十字街店》

50年老年,祖传秘方,无任何添加剂,无色素,食材新鲜美味可口!

还可以真空包装发快递!!!

老板每天都去市场购买新鲜的食材,然后经过精心解刨、腌味,最后炭火烧制,才会被摆进档口。叉烧王至今依然坚持炭火制作,木炭香气氤氲,这种气息是电炉带不来的。

2017宜州论坛举办的十佳美味餐饮店中,叉烧王取得了很好的成绩哟,恭喜啦!!!

叉烧王开档时间:平时每天下午4:00至7:40,节假日2:30至售完

    地址:老十街实验小学路口

    电话:3233736  15078619519

宜州的宝宝呀,

今天吃到叉烧了没呢?

没有的,

赶紧直奔老十字街叉烧王打包一些与家人一起分享吧!

叉烧王每天只出售新鲜的食物,

去晚了就没咯



来源: 宜州论坛、网络                                                

编辑出品:宜州论坛

版权声明:转载请注明来自宜州论坛公众号

友情链接

Copyright © 北京枣木烤鸭美食交流组@2017