贴秋膘
炎热的夏天即将过去,凉爽的秋天即将来临
人体也要顺应自然,开始秋季进补啦
俗称贴秋膘
因为夏日饮食清淡,两三个月下来,体重都要减一点
秋风一起,胃口大开,吃点好的,要增加点营养以补偿夏天的损失。
秋日养膘该怎么做呢?
听听味千君怎么说吧
“以肉贴膘”
立秋要贴膘,当然首选吃肉。这一天普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉以及红焖肉,炖鸡,炖鸭等等。为了使锅中肉味鲜美,通常会加入辣椒,大葱等佐料,煮好后令人胃口大开。
《素问.脏气法时论》说:肺主秋......肺收敛,急食酸以收之,用酸补之”。可见酸味收敛肺气,秋天应多吃酸味食物。
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来一碗
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