北京枣木烤鸭美食交流组

萍乡市第一家引进正宗老北京果木挂炉烤鸭,吃货们一定不要错过!

三赢特惠卡2018-01-18 17:08:35


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地址:金陵西路80号(蓝天宾馆与金陵大市场中间)

营业时间:11:00-14:00;17;00-20:30

联系电话:0799-6799999



果木烤鸭:北京烤鸭是具有世界声誉的著名汉族菜式,果木挂炉烤制而成,鸭为北京正宗填鸭,荷叶饼和配料也是北京正宗的。北京烤鸭以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。


现场烤制、片制烤鸭

京酱肉丝

盐水鸭肝

红烧鱼块

萍乡小炒肉


翠花楼是萍乡市第一家引进正宗老北京烤鸭的餐饮店,传承宫廷挂炉烤鸭技艺,现场烤制。厨师们将从鸭身上取下的鸭翅、鸭掌、鸭血、鸭杂碎等制成全鸭菜。全鸭菜品种已发展到几十个。在此基础上,对鸭子类菜肴不断进行研究,革新,创新,研制出以鸭子为主要原料,加上山珍海味烹制的全鸭席。


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