北京枣木烤鸭美食交流组

一只挂炉烤鸭背后,竟隐藏着这样的惊天秘密!

路见不平来碗Fun2018-06-11 13:12:29

来到北京第一个想到的美食是啥?当然是北京烤鸭啦!但你知道最正宗的烤鸭要吊起来烤吗?而且还要穿上黑丝哦~咋?吃个烤鸭还吃出情趣来了?一只烤好的鸭子要皮酥脆,肉嫩滑,色泽鲜亮味道能香到让人流口水~片鸭更要大师傅来片哦~手法一流刀工满分,让人在吃之前先过足了眼瘾!

等到师傅把片好的鸭子端到你的面前~拿面皮裹上鸭肉,配好小料,再蘸上特色的酱料,那味道还没吃就被香醉啦~虽然你可能吃过北京烤鸭,但你真的了解北京烤鸭的来历吗?你真的会吃鸭子吗?在你说“全聚德”的时候有没有想过它名字的由来呢?

而且你知道吗?最开始人家可不是烤出来的呦~而且街头巷尾的山寨店还不少!正牌老大到底是怎么打败这些冒牌货的呢?到底发生了啥~赶紧过来看看吧!

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——【往期回顾】——



来碗Fun宝典篇:

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