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叉烧豆腐~这种新鲜吃法,你一定没尝试过!

教会您学做菜2018-11-19 08:32:31

步骤

准备材料:

老豆 腐1块,白芝 麻适量,香 葱14根,

生 抽1茶匙,叉烧 酱1汤匙,蜂 蜜1茶匙,

盐少许,鸡  精少许

1.准备好材 料,老豆 腐控干水分,切好三角块

2.起锅倒入足量油,烧热后放入豆 腐角,中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现

3.捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油,小碗里先放入叉烧 酱

4.再倒入一茶匙生 抽,根据个人口味加入少许蜂 蜜。

5.放入盐和鸡 精,及半碗矿 泉 水,用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用


6.另起锅,将料汁倒入锅中,大火烧至浓稠,倒入豆 腐角,快速翻炒收汁,使每一块豆 腐角都均匀的裹上料汁

7.撒入适量白 芝 麻,最后撒上葱 花即可

8.收汁要大火,动作要迅速,否则豆 腐煮软会影 响口 感。

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