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叉烧豆腐~这种新鲜吃法,你一定没尝试过!

喵仙厨房2018-10-27 16:19:23


步骤

准备材料:

老豆腐1块,白芝麻适量,香葱14根,

生抽1茶匙,叉烧酱1汤匙,蜂蜜1茶匙,

盐少许,鸡精少许


做法

1、老豆腐,控干水分,切成方块。

2、起油锅,中火炸豆腐块到两面金黄,有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。

3、小碗里面先放入叉烧酱,然后倒入生抽,老醋。

4、放入盐和鸡精,半碗矿泉水,用筷子拌匀。

5、兑好的汁儿倒入锅里。

6、倒入豆腐泡,快速翻炒,均匀的粘上汁,撒葱花即可。


收汁要大火,动作要迅速,否则豆腐煮软会影响口感。



材料

老豆腐叉烧酱、生抽、老醋、盐和精、葱花


做法

1、老豆腐,控干水分,切成方块。


2、起油锅,中火炸豆腐块到两面金黄,有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。


3、小碗里面先放入叉烧酱,然后倒入生抽,老醋。


4、放入盐和鸡精,半碗矿泉水,用筷子拌匀。


5、兑好的汁儿倒入锅里。


6、倒入豆腐泡,快速翻炒,均匀的粘上汁,撒葱花即可。

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